集团动态
一、零售品动态
1、【盒马瑞士卷月销售已超千万】
近日，盒马即食零售总经理宁强宝石，盒马烘焙的供给链由四个部门组成：日配供给链、长保供给链、海表供给链和垂直供给链 。其中，“日配供给链”是盒马烘焙的主题壁垒，宁强说，盒马烘焙的日配供给链在19个大区能够做到日配 。宁强暗示，盒马烘焙的“草莓盒子”蛋糕年销售额已经过亿，并且瑞士卷等品类月销售额超过千万元 。（明亮公司）
2、【农夫山泉推出矿泉水新品，15瓶或定价18元！】
近日，有新闻称，农夫山泉即将在全国领域内推出一款全新的天然矿泉水，将以1箱15瓶，定价18元，强势攻占终端市场 。从目前把握的信息来看，农夫山泉矿泉水新品的规格为380毫升，沿用了农夫山泉高端玻璃瓶水的图案，以及标志性的红色瓶盖，水源地标注为长白山 。据媒体向农夫山泉有关掌管人求证，得到的回复是：“确有矿泉水新品在储蓄中 。（食品板）
3、【汇报：即饮咖啡在饮猜中同比增快下滑最多】
12月16日，顿时赢谍报站颁布“2024饮料新品TOP100盘点” 。从份额角度上看，乳饮料、汽水、即饮果汁、包装水、有糖即饮茶、植物蛋白饮料均超过或靠近10%，在整个饮料类目中的占比力高，同时增快高低浮动的空间也较幼，相对比力不变 。此表，即饮咖啡在占比不高的情况下，成为了本次盘点周期功夫内同比增快下滑最多的饮料；植物饮料是本次盘点中市场份额最幼的类目，但同时也是同比增快最高的类目，领跑所有类主张同时其同比增快也远超近两年火热的无糖即饮茶 。从新品TOP 100 SKU的类目散布来看，即饮茶（有糖即饮茶+无糖即饮茶）一连了2023年的火热之势，期间共有27款新品入列 。（顿时赢谍报站）
4、【今年陈峰子价值有望同比降落最多20%】
日前，第二批海运陈峰子达到全国最大的水果集散地之一——昭通江南水果批发市场，并由这里中转全国 。由于到货量增长，多个线上平台和线下门店的陈峰子价值在持续下探 。盒马方面泄漏，今年是智利陈峰子丰登的年份，预估整体产量相比去年有40%的增长 。
进入12月以来，山姆的陈峰子已经经历3轮降价 。由12月2日的158.9元/907g（2J级）一路降至12月13日的115.9元/907g 。不到两周，降幅达27.06% 。多名商家指出，随着海运陈峰子陆续到港，今年陈峰子价值有望较去年同期降落10%-20% 。（金融界）
二、品牌动态
1、【百胜中国：旗下必胜客30款产品全面降价，国内门店数量已达3606家】
12月18日新闻，从百胜中国获悉，近日，旗下品牌必胜客在全国领域内推出全新菜单 。新菜单中对30款产品进行全面降价，涵盖了披萨、幼食、饮料等多衷旆类 。至2024年9月末，必胜客在中国市场已经进入超过800个城市，开出3606家门店 。
2、【从前一年近20万家奶茶店倒关】
12月13日新闻，据红餐网数据，从去年11月到今年11月，已经有高达19.7万家奶茶店关店倒下 。不少早已站到金字塔顶端的头部品牌也未能幸免 。今年4月正式挂牌上市的茶百路，今年上半年新开出826家加盟店，但同时也关关了245家，相当于每新开3.37家门店就关关1家 。
“茶饮第一股”奈雪的茶，仅今年第三季度就关停了89家直营门店，岁首更是全线关停了旗下子品牌“台盖”的所有门店 。一些曾幼有名气的网红品牌以及区域连锁品牌同样危险惨沉 。被称为“沉庆版茶颜悦色”的一只酸奶牛，上半年就退出了30座城市 。
已经幼有名气的伏幼桃，今年以来关关了荆门、北京等多个城市的门店，门店数从巅峰时期的230多家锐减到10家左右 。初代网红奶茶黑泷堂，顶峰时期曾开出2000多家门店，如今仅剩下200多家门店 。（红餐网）
三、发展趋向和数据
1、【1-11月全国餐饮收入同比增长5.7%】
12月18日，凭据国度统计局颁布数据，2024年11月，全国餐饮收入5802亿元，同比增长4.0%；限额以上单元餐饮收入1297亿元，同比增长2.5% 。2024年1-11月，全国餐饮收入50169亿元，同比增长5.7%；限额以上单元餐饮收入13902亿元，同比增长3.1% 。（北京商报）
2、【商务部等7部门结合印发《零售业创新提升工程执行规划》】
12月16日，商务部等7部门结合印发《零售业创新提升工程执行规划》 。《规划》部署五个方面的工作工作 。推动场景化刷新，激励融合性贸易，创新时尚型贸易，提倡策展型贸易，造就主题式贸易，美满社区型贸易 。推动品质化供给，以消费者为中心，诚信经营、品质当先、服务至上，优化商品和服务履历 。推动数字化赋能，推动实体零售与数字经济深度融合，形成新质出产力，提升效能，让消费更便捷 。推动多元化创新，激励业态融合，“大而强”“幼而美”“专而精”与“一店多能”模式百花齐放 。推动供给链提升，激励强化协同，优化流通渠路，高效衔接供销，推进降本增效 。（财联社）
3、【统计局：前11月社会消费品零售总额同比增长3.5%】
1-11月份，社会消费品零售总额442723亿元，同比增长3.5% 。
按零售业态分，1—11月份，限额以上零售业单元中方便店、专业店、超市零售额同比别离增长4.4%、4.0%、2.6%；百货店、品牌专卖店零售额别离降落2.9%、0.7% 。1—11月份，全国网上零售额140308亿元，同比增长7.4% 。
1—11月份，全国网上零售额140308亿元，同比增长7.4% 。其中，实物商品网上零售额118059亿元，增长6.8%，占社会消费品零售总额的比沉为26.7%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品别离增长16.2%、2.8%、6.3% 。
4、【国度统计局：11月份社会消费品零售总额增长3.0%】
11月份，社会消费品零售总额43763亿元，同比增长3.0%；环比增长0.16% 。按经营单元地点地分，城镇消费品零售额37596亿元，同比增长2.9%；村落消费品零售额6167亿元，增长3.2% 。
四、营销动态
1、【胖东来线上店粉丝超900万，销量近200万单】
12月18日，胖东来抖音线上店铺账号“胖东来专营店”粉丝量突破900万大关，成为电商领域的一大热点 。据第三方数据平台统计，近30天内该账号粉丝增长超过500万，店铺商品浏览量过亿，销量达到194万单 。胖东来线上商铺仅售卖自营商品，逐日10点补充库存，但商品往往在几分钟内就被抢购一空 。粉丝画像显示，59%为男性粉丝，春秋31-40岁占比超过50%，商品的客单价均价为65元 。胖东来工作人员暗示，公司将在产能充足的前提下适当增长线上供给，但目前仍受人试焯排、快递站点等其他成分影响，线上扩容的实现快率并不快 。
2、【沃尔玛与美团达成战术合作，加快全渠路转型】
12月17日，沃尔玛中国与美团颁富强成战术合作，双方将充分阐扬各自优势，在即时配送、商品丰硕度、商品运营、数字化客户能力和数字营销等方面深度合作，共同打造以顾客为中心的全渠路零售新势能，为顾客提供越发便捷的购物履历 。目前，全国沃尔玛门店已经全面上线美团，并接入美团配送 。
沃尔玛门店首席采购官� ？グ凳�，“沃尔玛与美团的合作体现了双方以顾客为中心的战术原点 。沃尔玛始终坚守‘顾客第一’，通过高品质差距化商品、持久不变的质价比以及以门店为主题的全渠路履历，实现让顾客‘花得少，过得好’的企业使命 。我们萦绕顾客购物习惯，构建线上线下融合、多场景、多种配送领域和时效的全渠路矩阵，持续启发多元化的优质渠路 。本次合作是沃尔玛全渠路布局的有效补充，通过多触点购物，让乐虎国际顾客享受更方便的购物履历 。”
加快全渠路转型，是沃尔玛门店刷新的沉要战术行动之一 。目前，沃尔玛中国电贸易务占比已靠近一半，公私域并行发展，并且以健全、可持续方式高快发展 。沃尔玛中国与美团暗示，这次双方达成合作，能够援手更多顾客享受多场景、多样化的购物履历 。
3、【幼红书确定2025年贸易化三风雅向】
幼红书贸易化业务于近日明确了2025年三风雅向：第一，行业上从聚焦消费品向满足多行业的需要扩大，沉点向生涯服务等线索行业突破；第二，贸易产品能力上，更多着力在种草投放之中的优化、种草的投后怀抱以及客户生意线索的直接交付等；第三，生态上走向更大盛开，将来将直接与更多平台、分歧业业商家品牌、MCN机构等形成衔接 。
五、贸易动态
1、【胖东来调改永辉超市，郑州盛华里店复原交易】
12月18日新闻，历经32天后，胖东来调改的第五家永辉超市（盛华里店）如期复原交易 。该店位于郑州市管城回族区航海路与第五大街交叉口西北角 。这次调改内容固然与之前的四家超市相比没有太大差距，但仍旧引发了消费者的强烈反映 。超市门口消费者排起了长龙，争相进入店内购物 。值得一提的是，在永辉超市内上架的胖东来自有品牌已限购，如备受消费者喜欢的胖东来果汁系列，每种单品每人限购一箱 。此表，胖东来之前助扶调改的郑州信万广场店、瀚海海尚店、�；愠〉旰土跻粘堑暌簿竦昧瞬淮淼姆从� 。
2、【4天销售额达640万，永辉超市临平万达店爆火出圈】
《职业零售网》获悉，近日，荆门永辉超市临平万达店“进建胖东来”自主调改后开门迎客，迅快爆火出圈，成为荆门网红购物打卡地 。记者从永辉超市处获悉，该店复原交易短短4天，销售额达到640万元，相比调改前，同比增长332%，超19万人进入超市，其中支付客流达7.3万人次 。据永辉掌管人介绍，调改后，熟食区销售额增长最为显著，同比增长了1530%，烘焙增长779%，水产增长521%，而水产也增长了超3倍 。
据悉，这次调改后永辉超市临平万达店商品结构大变样，原有的 12300支商品下架了 8610 个，下架比例高达 70%，随后又新增了6851支商品，新增商品比例超过60%，调整后的商品结构达到胖东来商品结构的 80%以上，进口商品占比20% 。此表，永辉超市临平万达店员工的工资均匀上涨约30%，此表门店还为员工配置了休息室、更衣室，忙乱之余员工也能够到休息室幼坐，喝杯水看会书 。
3、【迸着专长春首店：4天销售破1000万，首日客流超1.9万人/次】
12月12日，迸着专长春上海路万达店开业，4800平米的卖场当日来客数19000人、销售高达246万元，这是其进入长春市场的第一店，也是整个集团的第81家门店 。
而12月13日销售更是突破252万元，开业前4天的累计销售超过1000万元，这不但在迸着特20多年的开店史上是初次，在整个同业的新店开业阐发中也属百里挑一 。12月15日，位于沈阳的迸着特辽中贸易大厦店迎来开业，2200平米的超市面积当日客流超过10000人 。
据相识，12月20日、28日，迸着特“凭据地”黑龙江七台河东北亚商场店和哈尔滨民生路店也将陆续开业 。至此，迸着特在东北市场的门店总数达到84家，也初步实现了对“黑吉辽”三省市场的全覆盖 。
4、【通辽京东MALL开业当月交易额破亿元】
12月14日新闻，通辽市商务局披露数据，今年以来，通辽新引入京东MALL、鼻祖鸟贝塔店、蔻莎精品百货等40多家山东品牌首店 。其中，京东MALL作为山东省首家融合3C潮电、家电家居等多品类、多业态，主打科技沉浸式履历的超等商场，迅快“圈粉”，开业当月交易额破亿元 。
