一、零售品动态

1、【盒马爆款草莓盒子蛋糕回归，销售额同比增长80%】

《职业零售网》获悉，11月22日，雪王生日当天，盒马送出有900个草莓的超大号草莓盒子蛋糕，在社交平台上引发热议
。最近，随着朱颜草莓大批量上市，盒马的草莓盒子蛋糕也定时回归，上线至今，销售额同比增长80%，销量迅快飙升至烘焙单品TOP1，回归即顶流
。

盒马烘焙蛋糕品类掌管人力群介绍，今年是盒马第4年上线草莓盒子蛋糕，它从一个销售规模百万元的“幼甜品”，成长为破亿元的“大单品”
。这次盒马选用的是初代朱颜草莓苗种，均匀甜度更高，韵味、口感也更好
。“草莓更甜了，我们就把果酱的糖度下调了90%，满足顾客对烘焙商品健全、低糖的必要”，宁强泄漏
。

2、【盒马红心苹果汁被卖爆】

最近，盒马一款售价29.9元/750毫升的红心苹果汁火遍全网：稍不把稳就售罄补货，得定好闹钟去火快下单
。在2023年11月至2024年4月的红心苹果汁季，其销售额同比暴涨了惊人的400%
。

据悉，盒马心苹果汁属于HPP（High Pressure Process）果汁，用的是高压灭菌技术，由于不经过加热，韵味成分也被更好地保留了下来
。其选取的红心苹果是从瑞士引进的种类，在新疆阿克苏种植，只在冬季成熟收成
。果皮和果肉都是红色，所以这个苹果汁是少见的红色
。

3、【元气丛林2024年业绩实现双位数增长】

12月1日，在元气丛林2024年经销商大会上，首创人唐彬森用“轻舟又过一沉山”来形容元气丛林在2024年的阐发
。他泄漏，今年公司的增长绝对值仅次于2021年的鲜丽成就
。据综合数据和行业调研显示，元气丛林自成立以来，前几年维持了200%～300%的高快增长
。2021年，公司一举突破70亿大关，整年营收是2020年的2.6倍，增长绝对值达到40多亿
。据此推算，2024年元气丛林的增长绝对值至少达到20多亿，2023年元气丛林的业绩在百亿左右，销售额再创新高
。

在本次经销商大会上，表星人维B水、冷泡茉莉、冰乳苏打等新品初次曝光，展示了公司在新品研发上的强劲实力
。此表，元气丛林还明确提出2025年要“加码餐饮”，萦绕汽水品类推出更多新品，以满足消费者的多样化需要
。

4、【豪士董事长致歉“面包被检出霉菌超标6倍”：加强改进，将直播出产过程】

12月3日新闻，驰名食品品牌“豪士”1批次面包霉菌超标近6倍的话题引发关注
。今天上午，豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在幼面包车间现场直播并且向公家致歉，他们称，哪里做不好就在哪里改进，将在将来15天内，从面包的面粉投产（过程）起头直播
。面包袋上会有二维码，消费者扫二维码就能够看到面包的全数出产过程
。 (澎湃新闻)

5、【京东超市与正大集团推出“三日鲜”鸡蛋新品】

12月2日新闻，在第二届中国国际供给链推进展览会上，京东超市与正大集团共同颁布“鸡蛋争鲜战术”，推出“三日鲜”鸡蛋新品
。依附京东美满的供给链与物流系统，以及正大集团在全国的布局，双方将实现当日产蛋，最快当日直达消费者餐桌
。

6、【廉价礼盒需要旺盛，三只松鼠部门廉价礼盒出厂价上调10%】

12月2日新闻，有新闻称因年货旺季坚果原料及人为成本上涨，三只松鼠七款礼盒出厂价上浮10%
。今日以投资者身份致电公司证券部获悉，该调价信息属实，七款产品均为廉价礼盒，由于廉价值带产品需要比力旺盛，涨价重要是为了平衡整体产能，调整产品结构
。公司“高端性价比”总战术不变
。（财联社）

7、【羊肉消费市场火爆，价值陆续上涨】

12月2日新闻，入冬之后，随着需要的增长，羊肉批发和餐饮消费出现出购销两旺的态势
。数据显示，立冬以来，“羊肉”主题套餐的餐饮商户数较上个月同期增长近30%，最近一周，“羊肉火锅”搜索量周环比增长70%左右
。羊肉消费市场火爆，养殖企业出货忙乱
。全国羊肉价值陆续两周上涨
。（央视财经）

8、【娃哈哈进军矿泉水】

11月28日，界面新闻在大润发、永辉超市等KA渠路看到，娃哈哈12连包的矿泉水绿瓶产品在售卖，一件12瓶的矿泉水产品单瓶与娃哈哈纯净水596毫升规格一样，不外售价则14.8元，高于娃哈哈纯净水11.8元或12.8元的售价
。一名娃哈哈内部员工通知界面新闻，这款产品此前在东北幼领域销售，但销售情况通常，也一向没有在线上渠路和线下卖场宣传
。（界面）

二、品牌动态

1、【星巴克中国第20家手语门店开业】

12月3日，在“国际残疾人日”当天，星巴克中国第20家手语门店暨北京第二家手语门店于望京万象汇开业
。自2019年第一家手语门店落地至今，星巴克在全国16座城市已开设20家手语门店，上百位听障咖啡师通过星巴克手语门店，获得了就业机遇
。（证券日报网）

2、【香飘飘结合零食连锁“老婆大人”推出无人自主奶茶店】

近日，奶茶品牌香飘飘结合零食连锁 “老婆大人”，在荆门、孝感两地推出无人自主奶茶店
。据介绍，香飘飘在老婆大人店内搭建的无人自主奶茶空间，依陀装老婆大人”寂仔门店空间，共享场地、部门运维等基础资源，以原叶现泡奶茶作为主题产品
。目前，香飘飘直营的零食量贩门店数量已经超过两万家
。（36氪）

3、【蜜雪冰城开店战术调整，关注空缺市场开发】

12月3日新闻，蜜雪冰城近日颁布“关于开店政策调整的通知”
。通知指出，蜜雪冰城拟定自12月16日起对开店政策进行调整：深耕已开发商圈，削减门店异地治理成本，在商圈内打造门店运营护城河；关注景区、院校、新商场、交通枢纽、厂区等空缺市场开发，合理布局点位；挖掘下沉市场，对经济发展相对较好的空缺乡镇进行开发
。

三、发展趋向和数据

1、【钻研：宠物食品本土品牌预计增长更快】

日前，中信证券研报指出，宠物食品行业景气仍将持续，预计将来仍将维持10%—15%以上增长，在国产代替的趋向下，本土品牌预计将实现更快的增长
。而在新的市场局势下，头部效应会愈发加强，品牌力的沉要性愈发凸显，由此带来集中度的不休提升
。今年以来，各家公司品牌业务发展势头优良，代工业务收入利润不变增长，看好上市公司市占率的持续提升，建议板块配置
。（36氪）

2、【BCG波士顿征询：六大主题引领2025年消费行业增长趋向】

近日，BCG消费业务主题团队揭示了将来一年行业增长的六大主题：

1）企业出海?：中国企业在海表的拓展势头强劲，尤其是餐饮、美妆、电子产品等品类，已经形成了显著的集群效应
。2）抢夺高消费劲人群?：30岁以上的熟龄消费者和老年消费者采办力充足，他们对高价值品类的贡献在不休扩大
。3）自我取悦和呵护需要上升?：随着经济的降温，中国消费者起头沉新确立消费主张，类似于日本上世纪90年代后的消费趋向，自我取悦和呵护的需要将持续增长
。4）产品创新?：中国企业将持续在社交洞察、产品微创新和迭代打磨方面发力，创造更多拥有竞争力的好物
。5）现代商超零售并购和行业沉组?：食品杂货线下商超面对鼎新和沉生的关口，2025年可能会迎来千亿级的并购，新一代的中式现代零售模态有望崛起
。6）B/C端拓展?：快消2C品牌必要器沉2B生意的启发，而2B代工企业也有机遇通过转型2C品牌，占据产业链更有利的地位
。（BCG波士顿征询）

3、【汇报：全球消费者都越发注沉养生和长命了】

近日，欧睿颁布《2025全球消费者趋向》汇报
。汇报显示，人们越发注沉养生和长命，偏差于融合预防性的保健步骤
。今年，54% 的消费者知路应服用哪种维生素和营养补剂来实现特定的健全指标和解决特定的健全问题
。同时，该品类近年来全球零售额稳步增长，预计到 2025 年将达到 1,399 亿美元
。在25个国度的11个快消品格业中，带有可持续宣称的在线 SKU 数量从2022年第二季度的400万个增长到2024年第二季度的500万
。（欧睿）

四、营销动态

1、【阿里巴巴成为2025年央视春晚独家电商互动平台】

12月3日，据央视新闻报路，中央广播电视总台在京进行2025乙巳蛇年“大春晚季”版权文创与告白合作签约暨春晚吉利物颁布活动
。总台总经理室与阿里巴巴签定总台 2025 乙巳蛇年《春节联欢晚会》独家电商互动平台合作项目，与洋河股份签定此晚会独家报时合作同伴项目，与古井贡酒签定此晚会独家特约项目
。（IT之家）

2、【1688做起贴牌生意】

阿里巴巴旗下的企业间（B2B）电商平台1688也起头对标山姆会员店和开市客Costco
。1688严选总经理潘杰向界面新闻泄漏称，1688正式启动了贴牌业务“1688源选”，并专门设立了公司、团队和品牌，而该业务也被列入1688内部的战术级项目之一
。（界面）

五、贸易动态

1、【于东来：做一个中国Costco并不难】

日前，名创优品集团首创人、董事会主席兼首席执行官叶国富，与胖东来首创人、董事长于东来初次会晤
。互换中，于东来暗示，要做一个中国的Costco并不难
。“一在团队愿意干，在工作中感触到幸福并且可能挣到钱；二在于把产品的品质、职能、美感做好
。”他始终以为，在零售行业，员工开心，顾客的感触就更好
。对于产品，则要始终将品质摆在第一位，同时向山姆、Costco等品牌进建，不只是单一地做商品，要体现对生涯的品位
。（36氪）

2、【全食超市推出迷你超市概想吸引消费者】

日前，亚马逊旗下的全食超市（Whole Foods）暗示，其位于纽约曼哈顿的首家幼型超视装Daily Shop”的销售业绩超出预期
。

该公司打算在人丁密集的城市街区开设更多规模较幼的超市，以吸引那些不会定期光顾其传统超市的消费者
。这些门店的面积约莫是通常全食超市店面的四分之一，所售商品价值相近
。迷你超市旨在将超市业务压缩到更幼的空间，以满足“一时”购物者的需要
。

专家暗示，迷你超市能够通过专一于主题产品来节俭经营者成本；幼型超市开店成本也更低、快率也更快，可能在地产或构筑成本较高的城市地域扩张
。（华尔街日报）

3、【永辉超市颁发2025自主调改店拟超100家】

11月28日，永辉超市副总裁、全国调改项目掌管人王守诚在接受采访时泄漏，公司打算2025年将自主调改店的数量增长至超过100家
。王守诚还提到，永辉超市近期在与名创优品进行沟通，双方有望在将来达成IP贸易方面的合作
。（第一财经）

4、【于东来：胖东来自有品牌销售额已达11亿元】

11月28日新闻，2024联商东来总裁班第三期课程在许昌进行
。胖东来董事长于东来在分享中暗示，目前，胖东来自有品牌SKU达100多个，销售额已经达到11亿元，自有品牌销售额（含央厨）占比达到30%，四个单品销售额过亿
。于东来预计，将来三年胖东来自有品牌的销售占比至少突破50%
。胖东来从今年起头，要用五年的功夫分类开发商品
。“我们整个超市分类傍边，要规划1到5个亿的产品有几多，5000万到1个亿的产品有几多，5000万以下的产品有几多
。”